Description
El arroz con leche es un postre tradicional que se disfruta en muchas culturas. Este cremoso y delicioso dulce está preparado a base de arroz, leche, y azúcar, ofreciendo un sabor reconfortante y nostálgico.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de leche
- 1 taza de agua
- 1 rama de canela
- Cáscara de 1 limón
- 1 taza de azúcar
- Sal al gusto
- Canela en polvo para espolvorear
Instructions
- Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón.
- En una olla grande, coloca el arroz, las 4 tazas de leche, 1 taza de agua, la rama de canela y la cáscara de limón. Lleva a ebullición.
- Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, removiendo constantemente para evitar que el arroz se pegue.
- Cuando el arroz esté blando, agrega 1 taza de azúcar y una pizca de sal. Cocina por otros 5-10 minutos hasta obtener la consistencia cremosa deseada.
- Retira del fuego, quita la rama de canela y la cáscara de limón. Sirve en tazones, espolvorea canela en polvo al gusto y deja enfriar un poco antes de disfrutar.
Notes
- Puedes añadir pasas o vainilla al gusto para darle un toque extra de sabor.
- Este postre se puede servir tanto caliente como frío.
- Almacena el arroz con leche en el refrigerador si te sobra, se mantendrá bien por unos días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Hervido
- Cuisine: Hispana