Description
Sopa de ajo reconfortante, perfecta para días fríos. Con ajo, caldo de carne y un toque de pimentón, es un plato sabroso y fácil de preparar. ¡Ideal para disfrutar caliente!
Ingredients
Scale
- 6 dientes de ajo
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 4 tazas de caldo de carne
- 4 rebanadas de pan
- 2 huevos
- Pimiento rojo
- Pimentón dulce al gusto
- Sal al gusto
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los dientes de ajo pelados y picados, y sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora el pimentón dulce y remueve rápidamente para que no se queme.
- Agrega el caldo de carne y lleva a ebullición.
- Añade las rebanadas de pan y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Mientras tanto, bate los huevos en un bol aparte.
- Una vez que la sopa esté lista, retira del fuego y añade los huevos batidos, removiendo constantemente para que se integren bien.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Puedes añadir trozos de jamón para un sabor más intenso.
- Esta sopa se puede servir con huevo escalfado en lugar de batido.
- Es ideal para reconfortar en días fríos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sopa
- Method: Cocción
- Cuisine: Española